葡萄酒喝起來

2014年4月23日 — 濃郁（Bold）. 濃郁與輕盈相對，在天平的另外一端。它們的口感厚重，一入口舌頭就能感受到如奶類湯品一般的觸感，多半單寧不輕，剛開瓶時喝下，口腔兩側會 ...

2020年3月19日 — ... 酒的酒瓶、酒塞、酒標的學問與細節，到喝的時候要注意醒酒、對酒色跟酒氣的察言觀色、不同的酒 ... 起來，免得以後喝葡萄酒的時候又要貽笑大方了……

2020年8月12日 — 葡萄酒的價格取決於很多因素，比如產量、釀造工序、年分、品牌等等，不一而足。昂貴的葡萄酒品質相對「比較好」是有一定道理的，但是喝起來卻未必合你胃口 ...

2020年6月23日 — 單寧，是一種出現在葡萄酒裡的物質，吃葡萄時，如果懶得剝皮去籽，整顆吞進嘴，咬著咬著，是不是會有種乾乾澀澀的感覺？那其實就是了。單寧會和唾液結合， ...

2017年5月2日 — 葡萄酒能夠作為鹼性食品在酒類中脫穎而出歸功於其原料，葡萄原液中含有葡萄糖、果糖、多醣、酒石酸、蘋果酸、檸檬酸及氨基酸以及豐富的礦物質等，經過發酵 ...

2016年1月13日 — 質量高又甜度高的葡萄酒，糖分來自葡萄本身，是釀造過程中終止發酵保留下來的葡萄本身的糖分，它們對於葡萄原料、釀造工藝要求較高。當然，如果不喜歡甜味 ...

2020年7月13日 — 葡萄酒中的礦物感，是一種“氣息”，也可以是舌上的“觸感”。

近年普遍流行半乾型酒（off-dry wine），其殘糖在20g/L 以下，喝起來微微感受得到甜味但又不至於覺得是甜酒，適口性提高許多，許多入門款的紅白酒都會刻意作成這樣的風格。

2022年8月17日 — ... 喝起來確實較為不澀，但也有可能如同知名的法國木桐堡前莊主所說的：「葡萄酒喝起來就像可口可樂！」 至於葡萄酒中的酸度，更被釀酒師形容為葡萄酒的靈魂 ...